Admin
thành viên vip
Tổng số bài gửi : 573
Join date : 01/04/2009
Age : 47
Đến từ : TPHCM
 |  Tiêu đề: Đà điểu xào sốt rượu brandy  Sun Jun 07, 2009 11:52 am | |
| Nguyên liệu:
300g thịt lườn đà điểu, rượu brandy, rau húng quế, gạo trắng Nhật Bản, kem tươi, phô-mai, nước gà ninh, rau xanh, gia vị, hạt tiêu.
Thực hiện:
Thịt lườn đà điểu thái lát thành những miếng nhỏ dài khoảng 1cm, sau đó ướp với rượu brandy, muối và hạt tiêu. Gạo trắng Nhật Bản vo sạch, nấu chín với nước gà hầm, cho thêm chút bơ, nêm vừa ăn. Rau xanh hấp chín tới.
Xào chín thịt lườn đà điểu đã ướp gia vị ở nhiệt độ cao. Lấy cơm ra đĩa, phủ thịt đà điểu lên trên, trang trí với các loại rau xanh đã hấp chín.
Thưởng thức:
Thịt đà điểu thơm, ngon, có mùi vị vừa giống thịt bò vừa giống thịt vịt. Thưởng thức cùng cơm trắng, rau xanh và húng quế. Món ăn dậy mùi thơm cả hương rượu brandy, nước cốt gà quyện lẫn vị béo ngậy của kem tươi và phô-mai. | |
|
Calendar
