Bún sứa xào thịt

Nguyên liệu:

- 500gr bún.

- 100gr sứa.

- 100gr thịt nạc dăm.

- 50gr đậu phộng rang giã nhỏ.

- Xà lách, rau thơm, dưa leo thái nhuyễn.

- Hành lá thái nhỏ.

- Giá.

- Nước mắm chua ngọt.

- Bột nêm, nước mắm, đường.

- Dầu ăn.

- 1 củ hành tím thái mỏng.


Thực hiện:

- Giá rửa sạch.

- Ngâm sứa, xả nước nhiều lần, thái sợi.

- Thái thịt vừa ăn.

- Đun nóng dầu ăn, xào sơ hành lá, lấy ra.

- Cho hành tím vào phi thơm, cho thịt vào xào, nêm gia vị, cho sứa vào xào nhanh tay, lấy ra đĩa.

- Cho bún và các nguyên liệu trên vào chén, rắc đậu phộng rang, dùng với nước mắm chua ngọt.