Bò nướng dừa

Những miếng thịt bò mềm càng dậy hương khi quyện trong nước dừa xiêm ngọt tự nhiên được nướng trên bếp lửa hồng rực.

Nguyên liệu:

- 400g thịt bò

- 1 trái dừa xiêm

- ½ củ hành tây

- Hạt nêm

Thực hiện:

Thịt bò phi lê thành những miếng mỏng. Hành tây xắt mỏng. Dừa xiêm lấy nước và lược lại qua khăn để loại bỏ bụi bẩn.

Đun sôi nước dừa, nêm hạt nêm vừa miệng, cho hành tây vào vặn nhỏ lửa đun khoảng 5 phút.

Vỏ dừa đem nướng cho thật nóng, cho thịt bò, nước dừa vào trái, nướng trên bếp than hoa đến khi nước dừa sôi.

Thưởng thức:

Dọn nguyên trái dừa ra đĩa, trang trí với hành tươi.