Admin
thành viên vip
Tổng số bài gửi : 573
Join date : 01/04/2009
Age : 47
Đến từ : TPHCM
 |  Tiêu đề: Cá sấu nướng  Sun Jun 07, 2009 11:50 am | |
| 
Các món ăn được chế biến từ cá sấu rất phổ biến với các cư dân Úc. Phần ngon nhất của loài cá này phải kể đến phần đuôi. Đuôi cá sấu chứa nhiều hệ thống dây thần kinh nên thịt ở vùng này rắn, chắc và thơm ngon.
Nguyên liệu:
300g thịt đuôi cá sấu, 1 quả táo vàng, rau muống, 3 thìa sữa dừa, tỏi, đường, hạt tiêu, muối, chanh, dầu ô-liu.
Thực hiện:
Thịt đuôi cá sấu sơ chế sạch, thái lát mỏng. Pha nước gia vị tổng hợp chế biến từ chanh, dầu ô liu, tỏi, muối và hạt tiêu. Độ mặn ngọt phụ thuộc vào khẩu vị của bạn. Rau muống rửa sạch. Táo vàng thái miếng vừa ăn, tẩm đường, nướng chín.
Ướp thịt cá sấu với nước gia vị tổng hợp trong vài giờ. Chần rau muống với tỏi, gia vị và nước sữa dừa. Bọc thịt cá sấu với rau muống, táo nướng, cho vào lò nướng trong vài phút là được.
Thưởng thức:
Món này ăn nóng, khi thưởng thức thịt cá sấu trắng tinh và có mùi thơm của vị cá, ăn kèm rau muống, táo nướng. Món ăn có mùi thơm của nước cốt sữa dừa, vị chua ngọt của táo nướng, độ dai của thịt cá sấu nên rất lạ miệng, mang đến cho bạn sự ngạc nhiên và thú vị. | |
|
Calendar
