Canh xoài thịt bò

Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 25 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:

- 1 trái xoài xanh
- 150gr thịt bò
- 2 trái cà chua
- 2 tép tỏi bằm nhỏ
- Dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu.

Cách làm:

1. Thịt bò xắt miếng mỏng, ướp với hạt nêm, tỏi khoảng 5 phút. Xoài gọt vỏ, xắt sợi to. Cà chua ngâm, rửa sạch, bổ cau.

2. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho thịt bò, cà chua vào xào tái, xúc ra tô. Nêm nước lạnh đun sôi, cho thịt bò, xoài vào, đun sôi, rắc rau răm, tắt bếp.

Múc canh ra tô, rắc tiêu và thưởng thức.