SƯỜN BÒ NƯỚNG XỐT TƯƠNG NHẬT

Nguyên liệu (4 phần ăn):
- Thịt sườn bò: 600g;
- Nước tương Nhật: 200ml;
- Đường: 80g;
- Táo: 1 trái;
- Lê: 1 trái;
- Hành tây: 1 củ;
- Tỏi: 3 tép;
- Mè rang: 3 muỗng cà phê


Chế biến:
* Sườn bò lóc thành 4 miếng. Nước tương Nhật nấu với đường để nguội.
* Băm nhuyễn táo, lê, hành tây, tỏi cho vào nước tương nấu với lửa nhỏ cho đều, cho mè rang vào. Dùng phân nửa hỗn hợp nước tương ướp sườn bò 1 giờ trước khi nướng. Khi nướng thịt sườn bò dùng nước tương ướp phết nhiều lần lên thịt cho thấm và không khét.
* Sườn bò nướng ăn với nước tương đã pha.