Gà xào nhồi trái Bơ

Nguyên liệu:
- 2 trái bơ
- 300g ức gà
- ½ củ cà rốt
- 1 trái ớt chuông
- 3 tai nấm đông cô
- Nước gừng
- Nước tương
- Dầu hào
- Bột bắp
- Muối
- Tiêu

Cách làm:
Chẻ đôi trái bơ, bỏ hột, dùng dao lấy phần thịt bơ ra rồi cắt khúc. Trần vỏ bơ với nước sôi.

Gà cắt sợi to, ướp nuớc gừng, 1 muỗng càphê nước tương, 1 muỗng súp dầu hào, ½ muỗng càphê muối, ¼ muỗng càphê tiêu, 1 muỗng súp bột bắp, một ít dầu ăn.

Cà rốt, nấm, ớt thái sợi.

Đun nóng dầu, cho gà vào xào vừa chín tới, cho cà rốt, nấm, ớt vào xào tiếp. Nêm lại cho vừa ăn. Cho gà vào từng vỏ bơ. Trang trí thêm cho đẹp.